Qui suis-je ?
Je pourrais vous dire que la nutrition est ma passion depuis mon enfance et que j’ai toujours voulu m’y consacrer, mais ce ne serait pas vrai.
La vérité est que ma passion a toujours été la nature et que, pour mieux la connaître et la protéger, j’ai fait des études scientifiques.
L’idée de me consacrer à la nutrition est venue plus tard, lorsque la plupart des gens avaient déjà défini leur carrière professionnelle.
Tout a commencé avec la naturopathie et surtout avec la phytothérapie. Il me semble que c’est un monde merveilleux que nous connaissons si peu et qui pourrait nous aider tellement !
Et sans le savoir, j’ai commencé à m’intéresser à différents sujets qui allaient former ce que ce projet est aujourd’hui.
Sans trop réfléchir et tout naturellement, je suis devenue végétarienne. C’est comme si je m’étais trouvée.
J’ai commencé à me former à la nutrition et à la cuisine végétale. J’ai même travaillé un temps dans des restaurants.
Mais la boucle s’est bouclée lorsque le féminisme m’a frappée de plein fouet, me montrant à quel point l’idée de la santé et de la nutrition des femmes devait changer.
J’ai voulu formaliser toutes ces connaissances et leur donner forme. C’est ainsi que j’ai décidé d’obtenir un diplôme en diététique* et un diplôme en nutrition et santé hormonale de la femme (ICNS).
Mais comme la nutrition évolue sans cesse, les formations se poursuivent…